Covid-19 desafiou a ciência e o mundo em 2020
O ano de 2020 ficará marcado pela pandemia do novo coronavírus (Sars-CoV-2). Todos os setores, principalmente o científico, têm se dedicado de forma intensa para contenção da propagação do vírus, bem como na atenuação dos prejuízos e consequências causados pela contaminação da Covid-19. O ILSI Brasil também precisou se reinventar diante deste cenário e promover o conhecimento científico segue sendo o principal objetivo do Instituto, que realizou uma série de webinars institucionais por meio de suas Forças-Tarefas, visando informar sobre diversos temas que envolveram não apenas a pandemia da Covid-19.
Entrevista Anvisa
Todas as ações desenvolvidas pelo ILSI Brasil se devem à parceria entre os setores acadêmico, da indústria e do Governo. Representando o Governo, a Dra. Thalita Antony de Souza Lima, Gerente-Geral de Alimentos da Anvisa fala com exclusividade ao ILSI em Foco sobre a importante missão de disseminar conhecimento científico de qualidade no país
Conheça as Forças-Tarefa
Agroquímicos
“A Força-Tarefa Agroquímicos do ILSI Brasil reúne empresas do setor, visando contribuir, através de dados científicos e elaboração de conteúdo técnico, com a disseminação da ciência de boa qualidade”.
Por Augusto Crivellari (Bayer)
Biotecnologia
“O Comitê de Biotecnologia tem, desde sua origem, promovido estudos, pesquisas e publicações com informações científicas que colaboram para o melhor entendimento dos aspectos relacionados aos benefícios dos OGMs, aliados a sua segurança alimentar e ambiental”.
Por Adriana Cheavegatti Gianotto (CTC)
Estilos de Vida Saudáveis
“Temas como obesidade, nutrição sustentável, alimentos processados e os hábitos alimentares de populações foram alguns dos assuntos abordados, entre tantos, nos conteúdos promovidos por nossa Força Tarefa. Tivemos a importante participação de profissionais de diversas áreas, impactando milhares de pessoas de forma positiva”.
Por Fernanda Martins (Unilever)
Food Safety
“O acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, é direito da humanidade, sendo a segurança na produção, processamento e distribuição de alimentos considerada essencial para alcançarmos esse objetivo”.
Por Maria Cecilia Toledo (Unicamp)
Nutrientes e Suplementos Alimentares
“Sabe-se que em muitas nações de renda média/baixa, incluindo o Brasil, a ingestão diária adequadas de alguns nutrientes está muito distante de ser alcançada, impactando a saúde de milhões de pessoas, trazendo consequências sociais e econômicas”.
Por Thaise Mendes (Herbalife)
Alimentos Funcionais
“O avanço dos conhecimentos mostrando a relação entre nutrição, saúde e doença, o envelhecimento populacional, a demanda da sociedade por alimentos e dietas saudáveis, tem gerado interesse pelos compostos bioativos dos alimentos e a busca de novos produtos funcionais cujas funções vão além do conhecido papel nutricional e sensorial dos alimentos”.
Por Professor Franco Lajolo (FCF-USP)
Nutrição Clínica
“Nosso dever é atuar como facilitador nas trocas de informações entre profissionais da saúde, academia, governo e empresas, e contribuir para estabelecer consenso em relação às recomendações e diretrizes nutricionais para diferentes grupos de pacientes ambulatoriais e hospitalizados”.
Por Dan Waitzberg (Ganep)
Nutrição da Criança
“Hoje, sabemos que uma alimentação saudável e a promoção da saúde em adultos depende de fatores que vêm desde a gestação. Por isso, atuamos com foco na nutrição da gestante e lactente, prosseguindo para a Primeira Infância expandida (até os 5 anos de vida), considerando as peculiaridades destes grupos na promoção da saúde”.
Por Claudia Mizushima (Reckitt Benckiser)
Equipe ILSI
Para manter o Instituto funcionando ativamente, é necessária uma equipe administrativa de excelência. Conheça o staff ILSI Brasil e suas principais funções