Alimentos Processados
Os alimentos processados chegam a até 95% da população brasileira e têm como um de seus objetivos garantir a segurança, por meio de tecnologias que não apenas evitam a perda de nutrientes, prevenindo contaminação por toxinas ou microorganismos. Por isso, podem ser grandes aliados na luta contra o novo coronavírus.
Artigo de opinião
Há riscos no consumo de edulcorantes não calóricos ou de baixa caloria? Saiba a resposta neste artigo de opinião, assinado pela Farmacêutica e Doutora em Ciência de Alimentos Prof. Dra. Hellen Dea Barros Maluly.
ILSI Brasil na mídia
O papel de vitaminas e minerais na imunidade diante do coronavírus