Tabelas de composição de alimentos: origem dos dados e qualidade das informações
Online, Brazil
16/04/2024
16:00 – 17:00
https://bit.ly/webinar16abril
Confira como foi nosso webinar sobre as tabelas de composição de alimentos!
· Data e Hora: 16 de abril de 2024, das 16h às 17h
· Local: online (Plataforma Zoom)
· Palestrante: Profª. Dra. Eliana Bistriche (FORC-USP)
📖 Conteúdo do Webinar:
- Origem dos dados das tabelas de composição de alimentos
- Qualidade das informações
- Importância para profissionais da área de saúde e nutrição
- Dicas para utilizar as tabelas de forma eficaz
👩🏻🏫 Sobre a palestrante:
Eliana Bistriche Giuntini
Nutricionista (USP) , Mestre e Doutora em Nutrição Humana Aplicada (USP), Pós-Doutorado pela FCF-USP,
Pesquisadora do Food Research Center (FoRC), Gerencia a TBCA desde 1998, Responsável por ensaios de Resposta Glicêmica e Hormônios Gastrintestinais, Coordena os Comitês de Compilação do Brasilfoods e do Latinfoods;
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