Treinamento em estimativa para a composição química de preparações e formulações
São Paulo, Brasil
26/06/2024
09:30 – 16:00
Centro de Pesquisa em Alimentos – FoRC (Rua do Lago, 250, bloco C _ 1º. andar – Cidade Universitária - USP)
Treinamento em estimativa para a composição química de preparações e formulações
Convidamos você a participar do treinamento presencial que abordará os métodos para estimar a composição química de preparações e formulações.
Data: 26 de junho de 2024, das 9h30 - 16h00
Local: Centro de Pesquisa em Alimentos – FoRC (Rua do Lago, 250, bloco C _ 1º. andar – Cidade Universitária - USP)
Objetivos:
• Apresentar os métodos de cálculo direto, indireto e misto para estimar a composição química de preparações usualmente consumidas pela população.
• Utilizar uma base de dados de composição nacional e fatores (conversão e retenção de nutrientes), segundo os parâmetros da FAO/INFOODS.
Programação:
• 9h30: Abertura – Flávia Goldfinger
• 10h00: Importância da Qualidade dos Dados de uma Tabela de Composição de Alimentos - Eliana Bistriche Giuntini
• 10h45: Métodos para estimativa de composição química de preparações e formulações – Kristy S. Coelho
• 12h15: Brunch
• 13h30: Oficina de cálculo de composição de preparações e formulações (Kristy/Eliana)
• 16h00: Encerramento
Observações:
• É obrigatório levar notebook (tablet não funciona) e ter um conhecimento mínimo em Excel.
• Certificado de participação será emitido aos participantes.
• Valor da inscrição: R$150,00 com Brunch incluso.
Inscrições: https://bit.ly/treinamento-ilsibrasil
Vagas limitadas!
Esperamos sua participação!