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Alimentos processados: fake food ou fake news?

Alimentos processados: fake food ou fake news?
São Paulo, Brasil
13/08/2019
Meliá Jardim Europa

As Forças-Tarefa são linhas de frente do ILSI Brasil, desenvolvem e executam ações dentro de focos específicos. A Estilos de Vida Saudáveis entende que a ciência deve ser comunicada de forma efetiva, com informações de bases científicas sólidas, e que os profissionais da área são a principal fonte para essa disseminação, além de poderem contribuir para a criação de políticas públicas com foco no estímulo de hábitos saudáveis.

 

Palestras disponíveis:

Food free: comer sem liberdade – Dr. Mauro Fisberg

Fake food ou fake news?: cenário atual – Dra. Lara Natacci (DietNet Acessoria Nutricional)

Recomendação baseada em nutrientes: ciência contemporânea ou obsoleta? – Dra. Roberta Lara (Instituto de Nutrição e Diadia Sante)

Alimentos processados são fake food? – Dra. Julie Miller Jones (St. Catherine University)

Os perigos das fake news na nutrição e porque a pseudociência tem atraído tantos seguidores – Anthony Warner (The Angry Chef)

O futuro do sistema alimentar: alimentação sustentável – Fernanda Martins (Unilever)