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IX Congresso Nacional / Reunião Anual

Ciência e Alimentação na Atualidade
São Paulo, Brasil
11/04/2018 – 13/04/2018

Veja a programação / View the program

O IX Congresso Nacional e Reunião Anual do ILSI Brasil aconteceu de 11 a 13 de abril, no Hotel Hilton Morumbi, em São Paulo. Mais uma vez, abriu-se espaço para um debate de questões atuais e de interesse de diferentes públicos. Este ano o tema principal é “Ciência e Alimentação na Atualidade”.

As palestras abordaram amplos aspectos dos avanços da ciência nesta área e as dificuldades que acompanham a quantidade e velocidade de informação.

O público-alvo deste encontro é formado por acadêmicos – mestres, doutores, cientistas das  mais renomadas universidades do país – membros das indústrias de alimentos/nutrição – principais players do mercado e membros do governo – representantes de entidades ligadas ao setor de regulamentação/ alimentos.

 

Acesse a playlist de vídeos do evento aqui!

 

Palestras disponíveis:

O Futuro da Ciência e dos Dados Científicos – Dr. Luiz A. Moreno Aznar (Universidade de Zaragoza)

A Ciência da Nutrição a Serviço da Humanidade – Dr. Frans Kok (Universidade de Wageningen)

Big Data: A Nova Ciêncoa – João Vitor Dias (Estatístico – Everis)

O Diálogo Entre a Biotecnologia e a Agricultura Orgânica – Dra. Natalia Pasternak Taschner (ICB – USP)

Analisando a Literatura Científica: Armadilhas e Reprodutibilidade – Dr. Samuel Cohen (Universidade de Nebraska)

Dados Científicos Usados na Legislação de Alimentos ao Redor do Mundo – Dr. Bernd Van Der Meulen (Universidade de Wageningen)

Inteligência Artificial: Papel do Aprendizado de Máquina no Futuro da Alimentação – Dr. André C. Ponce de Leon Ferreira de Carvalho (ICMC – USP)

Dados Científicos Vs. Emoção do Consumidor – Dr. Jairo Romero (IAFost / ALACCTA)