Transgênicos e a questão da rotulagem
Discorrendo sobre as bases da rotulagem de alimentos no Brasil e no mundo e a importância da informação para o consumidor, esse livro nos esclarece sobre não apenas a questão da rotulagem de alimentos no contexto de OGM, mas sobre o próprio OGM e sua adoção.
Mostra o que é a rotulagem e que ela tem diversas abordagens em diferentes partes do mundo, impacta o consumo e gera controvérsias, e ainda, que a informação científica muitas vezes é desprezada.
Aborda também a questão da desinformação – manipulada ou não – e discute consequências para a população e para a economia.
