Um recente congresso, realizado pelo ILSI em outubro de 2016, mostrou que já existe hoje, na literatura científica, quantidade significativa de pesquisas, revisões sistemáticas e meta-análises sobre o papel significativo dos probióticos e do microbioma intestinal na manutenção da saúde. O mesmo pode ser dito sobre sua importância clínica no tratamento de doenças intestinais. Ainda, pesquisas em andamento prometem avanços importantes na compreensão dos mecanismos dessa relação.
Análise dos critérios técnico-científicos necessários para comprovação da segurança de uso e eficácia de microrganismos probióticos em alimentos
05/11/2018