Webinar - Micotoxinas nos Alimentos: Impactos das mudanças climáticas e diretrizes da FAO
Online, Brasil
14/05/2025
11:00 – 12:00
Webinar | Micotoxinas nos Alimentos: Impactos das mudanças climáticas e diretrizes da FAO
🗓 Data: 14 de maio de 2025
⏰ Horário: 11h às 12h (horário de Brasília)
💻 Modalidade: Online
🎟️ Inscrição gratuita
📃 Certificado de participação disponível
As micotoxinas representam um dos temas mais críticos quando se fala em segurança dos alimentos — e os efeitos das mudanças climáticas vêm ampliando sua relevância e complexidade.
Neste webinar técnico, promovido pelo ILSI Brasil, especialistas debatem os riscos emergentes e os impactos regulatórios em nível internacional, com destaque para o Codex Alimentarius e diretrizes da FAO.
Programação
🔹 11h00 – Abertura institucional | ILSI Brasil
🔹 11h10 – Mudanças climáticas e danos micotoxicológicos: consequências e estratégias de mitigação
Dra. Eliana Furlong | FURG
🔹 11h30 – Codex, agências regulatórias e controle de micotoxinas: estudo de caso sobre fumonisinas no milho brasileiro
Dra. Liliana Rocha | Unicamp
🔹 11h50 – Espaço para perguntas e respostas
Público-alvo
Profissionais da saúde, academia, indústria e governo.
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Este evento é promovido pela Força-Tarefa de Food Safety do ILSI Brasil, com o compromisso de disseminar ciência confiável e promover o diálogo técnico entre os diversos setores da sociedade.