Ciência e Alimentação na Atualidade
São Paulo, Brasil
11/04/2018 – 13/04/2018
Veja a programação / View the program
O IX Congresso Nacional e Reunião Anual do ILSI Brasil aconteceu de 11 a 13 de abril, no Hotel Hilton Morumbi, em São Paulo. Mais uma vez, abriu-se espaço para um debate de questões atuais e de interesse de diferentes públicos. Este ano o tema principal é “Ciência e Alimentação na Atualidade”.
As palestras abordaram amplos aspectos dos avanços da ciência nesta área e as dificuldades que acompanham a quantidade e velocidade de informação.
O público-alvo deste encontro é formado por acadêmicos – mestres, doutores, cientistas das mais renomadas universidades do país – membros das indústrias de alimentos/nutrição – principais players do mercado e membros do governo – representantes de entidades ligadas ao setor de regulamentação/ alimentos.
Acesse a playlist de vídeos do evento aqui!
Palestras disponíveis:
O Futuro da Ciência e dos Dados Científicos - Dr. Luiz A. Moreno Aznar (Universidade de Zaragoza)
A Ciência da Nutrição a Serviço da Humanidade - Dr. Frans Kok (Universidade de Wageningen)
Big Data: A Nova Ciêncoa - João Vitor Dias (Estatístico - Everis)
Dados Científicos Vs. Emoção do Consumidor - Dr. Jairo Romero (IAFost / ALACCTA)