Não é só sedentarismo e má alimentação: veja outras 7 causas de obesidade

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Obesidade: Fatores Além do Sedentarismo e Má Alimentação A obesidade é um dos principais desafios de saúde pública em todo o mundo. Comumente associada ao sedentarismo e à má alimentação, essa condição multifatorial é influenciada por uma série de outros elementos que, muitas vezes, passam despercebidos. Recentemente, a nutricionista Dilina do Nascimento Marreiro, parceira do […]

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Webinar em 18/09

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Webinar – Desvendando o Consumo de Sal e Açúcar na Alimentação dos Brasileiros Este evento apresentará os resultados de estudos recentes sobre o consumo excessivo de sódio e açúcar, com base nos dados do Inquérito Nacional de Alimentação (POF) 2017-2018. Saiba mais  

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Webinar em 17/09

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Webinar – Desigualdades no Consumo de Compostos Bioativos: Impactos na Saúde e Desafios para o Brasil Neste evento, discutiremos o artigo recém-publicado na revista PLOS ONE: “Consumo de compostos bioativos na população brasileira: Tendências e determinantes das desigualdades socioeconômicas entre 2008 e 2018”, elaborado por especialistas do ILSI Brasil. Saiba mais

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Desvendando a Complexidade da Dieta Saudável: Entre Tradições e Ciência

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Novo artigo: Desvendando a Complexidade da Dieta Saudável: Entre Tradições e Ciência   Em um mundo de informações bombásticas sobre alimentação, a Profa. Doutora Silvia Cozzolino, especialista em nutrição e membro do ILSI Brasil, nos guia por um caminho de conhecimento e reflexão. Neste artigo, desvendamos a complexa teia da dieta ideal, analisando os hábitos

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Treinamento em estimativa para a composição química de preparações e formulações

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Treinamento em estimativa para a composição química de preparações e formulações   Convidamos você a participar do treinamento presencial que abordará os métodos para estimar a composição química de preparações e formulações. Data: 26 de junho de 2024, das 9h30 – 16h00 Local: Centro de Pesquisa em Alimentos – FoRC (Rua do Lago, 250, bloco

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Ingestão de açúcar de mesa e suas fontes alimentares correspondentes em adultos – análise dos dados POF 2017-18

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Estudo revela consumo de açúcar de mesa no Brasil   Você sabia que o açúcar de mesa é um dos principais vilões do consumo excessivo de açúcares livres? Pesquisadores do ILSI Brasil, através da Força-Tarefa de Estilos de Vida Saudáveis, investigaram a ingestão desse ingrediente pela população brasileira adulta. O estudo, baseado em dados da

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Alergia Alimentar: Desafios, Reatividade Cruzada e Necessidade de Conscientização

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Alergia alimentar: um desafio crescente para a saúde pública Confira o mais novo artigo produzido em parceria com o ILSI Brasil, na Força-tarefa de Food Safety, pela autora Gabriela Justamante Handel Schmitz. Entenda mais sobre os desafios, a reatividade cruzada e a necessidade de conscientização sobre as alergias alimentares. Neste artigo, você encontrará: Dados atualizados

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